FischeriaWillkommen in der "FISCHERIA" (*Outdoorlocation mit Partyzelt - im Herbst und im Winter beheizt) ein beliebter Treffpunkt für Naturliebhaber und Slow Food Junkies. ganzjährig freitags geöffnet.
Öffnungszeiten: APRIL, MAI 2024 freitags von 12.00 Uhr - 18.00 Uhr
Öffnungszeiten am Sonntag siehe News
Vorbestellungen erbeten. Telefonnummer: 0043 (0)664/500 87 28
Auf die Herkunft unserer Lebensmittel zu achten ist ein Gebot der Stunde.
Nicht zuletzt deshalb hat sich die "Fischeria" zu einem Insidertipp für Fischliebhaber entwickelt.
Heiß geräucherter Fisch, frisch vom Räucherofen mit Oberskren und Holzofenbrot serviert.
Dessert: hausgemachtes "Süßes Glaserl". Vorbestellungen erbeten.
Gruppen - mit Voranmeldung auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten.
Die Fischerei hat auf Gut Schloss Lichtengraben eine lange Tradition. Schon mein Urgroßvater Rittmeister Baumann hat sich mit der Erbrütung von Bachforellen beschäftigt. Davon zeugen noch alte Einrichtungen und Fachliteratur aus den Anfängen des vorigen Jahrhunderts. Die Teichanlagen sind teilweise auch aus dieser Zeit und wurden in den letzten Jahren saniert und instand gesetzt. Es gibt sogar einen Teich der weit über 600 Jahre alt ist. Dieser diente den damaligen Herren von Pain – dieses Geschlecht bewohnte einst die Painburg, eine der wenigen Wasserburgen mit doppeltem Wassergraben in Kärnten – als Wehrgraben und schützte sie vor unerwünschten Eindringlingen. Jetzt werden Forellen darin gezogen.
HEISS GERÄUCHERTER FISCH - FRISCH VOM OFEN
FISCHEREI
Die Forellenzucht und Speisefischproduktion dient dem Gut als Nebenerwerb und sollte immer größere Bedeutung gewinnen. Die Aufzucht der Fische erfolgt in Naturteichen und unter sehr geringer Besatzdichte und Futtermitteleinsatz. Dadurch gibt es gesunde und schöne Fische mit sehr hoher Qualität. Neben dem Verkauf von Speisefischen werden auch Setzlinge gezogen die an umliegende Teichbesitzer verkauft werden.